주방의 품격을 높이는 SCHOTT CERAN 인덕션, 초보도 전문가처럼 쓰는 비법 대공개!
목차
- SCHOTT CERAN, 왜 특별할까요?
- 인덕션, 더 이상 어렵지 않아요! – 기본 사용법
- SCHOTT CERAN 인덕션 관리, 이렇게 쉬울 수가!
- 자주 묻는 질문과 답변 (Q&A)
SCHOTT CERAN, 왜 특별할까요?
주방을 업그레이드하고 싶은 많은 분들이 인덕션, 특히 SCHOTT CERAN(쇼트 세란) 상판이 적용된 제품에 큰 관심을 보입니다. 하지만 혹시 사용법이 어렵지 않을까, 관리가 까다롭지 않을까 걱정하고 계신가요? 걱정하지 마세요! SCHOTT CERAN 인덕션은 생각보다 훨씬 직관적이고 편리하며, 관리가 용이한 제품입니다.
그렇다면 SCHOTT CERAN이 무엇이길래 이렇게 특별할까요? SCHOTT CERAN은 독일 SCHOTT사에서 개발한 세라믹 글라스 상판의 일종으로, 인덕션 레인지에 최적화된 소재입니다. 높은 열 충격 저항성과 탁월한 내구성을 자랑하며, 매끄럽고 고급스러운 디자인으로 주방의 품격을 한층 높여줍니다. 또한, 일반 유리 상판과는 달리 긁힘과 충격에 강해 오랜 기간 새것처럼 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 이 외에도 뛰어난 열전도율과 균일한 발열로 요리 시간을 단축하고 에너지 효율을 높여주며, 오염에 강해 위생적인 주방 환경을 유지하는 데 도움을 줍니다. 요리가 끝나면 상판이 빠르게 식어 안전성 또한 뛰어나죠. 단순히 조리 기구가 아닌, 주방의 예술 작품이라 불릴 만한 가치를 지니고 있습니다.
인덕션, 더 이상 어렵지 않아요! – 기본 사용법
인덕션, 특히 SCHOTT CERAN 인덕션을 처음 사용하시는 분들도 전혀 걱정할 필요가 없습니다. 기본적인 원리만 이해하면 누구나 쉽게 마스터할 수 있습니다. 가장 먼저, 인덕션 전용 용기를 준비하는 것이 중요합니다. 인덕션은 자성을 이용하여 용기를 직접 가열하는 방식이기 때문에, 자성이 없는 일반 냄비나 프라이팬은 사용할 수 없습니다. 용기 바닥에 ‘인덕션(IH)’ 마크가 있거나 자석이 잘 붙는지 확인하세요. 무쇠, 스테인리스 스틸, 법랑 재질의 용기가 인덕션에 적합합니다.
용기를 선택했다면 이제 조리를 시작해볼까요? 인덕션의 전원 버튼을 눌러 제품을 켙니다. 대부분의 인덕션은 터치 방식으로 작동하며, 전원 버튼은 눈에 띄게 표시되어 있습니다. 전원을 켠 후에는 조리할 화구를 선택합니다. 각 화구별로 전력 조절 버튼이 따로 있거나, 하나의 슬라이드 바를 통해 조절하는 방식 등 다양한 형태가 있습니다. 원하는 화구에 용기를 올린 후 화력 조절 버튼을 사용하여 적절한 온도로 설정합니다. 처음에는 낮은 온도로 시작하여 점차 온도를 올리며 요리 과정을 지켜보는 것이 좋습니다. 인덕션은 가열 속도가 매우 빠르므로, 처음 사용 시에는 예상보다 빠르게 온도가 올라갈 수 있다는 점을 유의해야 합니다.
대부분의 SCHOTT CERAN 인덕션에는 다양한 부가 기능이 탑재되어 있습니다. 예를 들어, 타이머 기능은 정해진 시간 후에 자동으로 조리를 멈춰주는 편리한 기능입니다. 라면을 끓이거나 정해진 시간 동안 찜 요리를 해야 할 때 유용하게 사용할 수 있습니다. 또한, 부스터 기능은 순간적으로 최대 화력을 끌어올려 물을 빠르게 끓이거나 음식을 센 불에 볶을 때 효과적입니다. 이 외에도 보온 기능, 일시 정지 기능, 잠금 기능 등 다양한 편의 기능들이 있으니 사용 설명서를 통해 숙지하고 활용하면 더욱 편리한 인덕션 사용이 가능합니다. 아이가 있는 가정에서는 차일드락(잠금) 기능을 활용하여 안전 사고를 예방하는 것이 좋습니다. 이 기능을 활성화하면 의도치 않은 작동을 막을 수 있습니다. 조리가 끝나면 다시 전원 버튼을 눌러 인덕션을 끄고, 잔열 표시등이 사라질 때까지 기다린 후 상판을 만지는 것이 안전합니다. 잔열 표시등은 보통 ‘H’ (Hot)로 표시되며, 상판이 뜨거우니 주의하라는 의미입니다.
SCHOTT CERAN 인덕션 관리, 이렇게 쉬울 수가!
SCHOTT CERAN 인덕션의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 손쉬운 관리입니다. 매끄러운 세라믹 글라스 상판 덕분에 음식물 오염이나 이물질 제거가 매우 간편합니다. 조리 후 상판이 완전히 식으면 부드러운 천이나 스펀지에 주방 세제를 묻혀 가볍게 닦아주기만 해도 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 찌든 때나 눌어붙은 음식물이 있다면 인덕션 전용 세정제를 사용하는 것이 효과적입니다. 인덕션 전용 세정제는 상판을 손상시키지 않으면서 강력한 세정 효과를 발휘합니다. 세정제를 바른 후 잠시 기다렸다가 부드러운 천으로 닦아내면 묵은 때도 쉽게 제거됩니다.
주의할 점은 거친 수세미나 철수세미, 연마제가 포함된 세제를 사용하는 것은 피해야 한다는 것입니다. 이는 SCHOTT CERAN 상판에 긁힘을 유발할 수 있습니다. 또한, 날카로운 도구로 상판을 긁지 않도록 주의해야 합니다. 뜨거운 냄비나 프라이팬을 상판 위에서 끌거나 미는 행동은 긁힘의 원인이 될 수 있으므로, 반드시 들어서 옮기는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
일상적인 청소 외에도, SCHOTT CERAN 인덕션을 오래도록 새것처럼 사용하기 위해서는 몇 가지 작은 습관을 들이는 것이 좋습니다. 예를 들어, 조리 중 음식물이 넘치면 바로 닦아주는 것이 좋습니다. 뜨거운 상태에서 음식물이 눌어붙으면 나중에 제거하기가 더 어려워질 수 있습니다. 또한, 인덕션 상판 위에 무거운 물건을 떨어뜨리거나 강한 충격을 주지 않도록 주의해야 합니다. 이는 상판의 파손으로 이어질 수 있습니다. 정기적으로 상판의 상태를 확인하고 작은 오염이라도 즉시 제거해주는 것이 SCHOTT CERAN 인덕션을 오랫동안 아름답게 유지하는 비결입니다.
자주 묻는 질문과 답변 (Q&A)
Q1: 인덕션 사용 시 소음이 발생하는데 정상인가요?
A1: 네, 인덕션은 팬을 이용해 내부 온도를 조절하므로 약간의 팬 소음이 발생할 수 있습니다. 또한, 용기의 재질이나 크기에 따라 미세한 진동음이나 고주파음이 들릴 수도 있습니다. 이는 인덕션의 작동 방식상 자연스러운 현상이므로 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.
Q2: SCHOTT CERAN 상판에 얼룩이 생겼는데 어떻게 없애나요?
A2: 대부분의 얼룩은 인덕션 전용 세정제를 사용하여 쉽게 제거할 수 있습니다. 특히 물자국이나 무지개색 얼룩은 식초를 섞은 물로 닦아내면 효과적입니다. 그래도 제거되지 않는 찌든 얼룩의 경우, 전용 스크래퍼를 사용하여 조심스럽게 긁어내고 세정제로 마무리하는 방법을 고려해볼 수 있습니다.
Q3: 인덕션 사용 중 용기가 뜨거워지는데 손잡이도 뜨거워지나요?
A3: 인덕션은 용기를 직접 가열하므로, 용기 자체는 매우 뜨거워집니다. 용기의 손잡이 재질에 따라 뜨거워질 수 있으니, 조리 중에는 반드시 주방 장갑이나 냄비 받침을 사용하는 것이 안전합니다. 특히 금속 재질의 손잡이는 열전도율이 높아 더 뜨거워질 수 있습니다.
Q4: 인덕션 전용 용기는 꼭 사용해야 하나요?
A4: 네, 인덕션은 자성을 이용한 가열 방식이기 때문에 반드시 인덕션 전용 용기를 사용해야 합니다. 용기 바닥에 ‘IH’ 마크가 있는지 확인하거나, 자석을 붙여보아 자석이 강하게 붙는 용기만 사용해주세요. 비전용 용기를 사용하면 인덕션이 작동하지 않거나, 효율이 떨어질 수 있습니다.
Q5: 인덕션 상판에 흠집이 생겼는데 복구가 가능한가요?
A5: 작은 생활 흠집은 육안으로 잘 보이지 않거나 크게 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 하지만 깊은 흠집이나 균열은 상판의 교체가 필요할 수 있습니다. SCHOTT CERAN 상판은 내구성이 뛰어나지만, 날카로운 물건에 의한 강한 충격이나 긁힘에는 취약할 수 있으므로 항상 주의하여 사용하고 관리하는 것이 중요합니다.